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かつお節パックの徹底活用法!ためしてガッテン7月11日!

      2018/08/20

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最強の調味料に変身!かつお節パック 徹底活用ワザSP(仮)

7月11日放送の「ガッテン!」は

「手間なし!極ウマ!万能調味料を
 “パックのかつお節”でつくる」です。

番組の内容は以下の通りです。

うまみと香りのかたまり、かつお節パック。パラパラ振りかけるだけなんてもったいない!油やお酒に「つけおき」するだけで万能調味料に変身!便利でおいしい役立ちワザ集
どの家庭にもあるおなじみの“かつお節パック”。実は、かつお節の命とも言える「香り」に注目すると、少量でもうまみを強く感じるだけでなく、本来のだしのとり方では出ない深い「コク」まで引き出せちゃうことが判明。使い切れなくて冷蔵庫にしまっていた“あまり物のかつお節”に、一手間加えるだけで、あらゆる料理に使える「万能調味料」に変身してしまうのだ!どんな料理も変身する、かつお節パックの徹底活用ワザを紹介!
引用:https://tv.yahoo.co.jp/program/46230375/

我が家にもかつお節パックがありますが
ほとんどが「頂き物」です。

引き出物だったり、お寺からだったり
台所を探せば出てくるモノですが、
消費期限が切れているものばかりです。

パックを開けても、冷奴に少しかける
程度なので、残ってしまってシケって
しまいます。

かつお節パックの使い切りだけでも
知れたらよいですね。

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かつお節パックを使い切る荒ワザ

最近は1度で使いきれるように
1gの少量パックも販売されている
ようですが、

どんな「使い切り」の荒ワザがあるのか
とても気になりますね。

毎日、お味噌汁の出汁をかつお節でとる
家庭だと、使い切る事は容易だと
思いますが

我が家は、みそ汁の出汁は顆粒のモノを
使っていて、それも、最近は暑いので
あまりみそ汁も作りません。

やっぱり、冷奴でしょうか。

(追記)かつお節オイル

菜種油や米油にもんで細かくした
かつお節を入れ置いておくと
おいしくなるそうです。

常温で1ヶ月ほど保存できるそうで
余ったかつお節を入れておくだけで良いので
簡単ですね。

⇒ http://www9.nhk.or.jp/gatten/articles/20180711/index.html

アイスクリームにかつお節

高知県土佐市や静岡県焼津市では
かつお節を使ったアイスクリームが
あるようです。

⇒ https://www.kochinews.co.jp/article/117785/
⇒ https://news.nissyoku.co.jp/news/detail/?id=TATSUKAWA20170304031243657&cc=01&ic=090

調べればもっとあるのかも知れませんが
アイスクリームとかつお節って
相性が良いのでしょうか?

暑い季節なので、アイスを冷凍庫で
冷やしておくと、子供たちが食べつくし
すぐに無くなってしまいます。

かつお節でおいしくなったら、
もっと早く無くなってしまいますね。

ガッテン!では、どんな風に紹介される
のか楽しみですね。

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ためしてガッテン!の再放送

7月11日に放送された「ガッテン!」
「手間なし!極ウマ!万能調味料を
 “パックのかつお節”でつくる」は

8月18日(土)午前0時25分
(金曜深夜)に再放送が予定されています。

ためしてガッテン!の見逃し動画

ためしてガッテン!の見逃し動画は
U-NEXTで見る事ができます。

7月11日に放送された「ガッテン!」
「最強の調味料に変身!かつお節パック
 徹底活用ワザSP」は

7月26日まで見逃し動画を
視聴することができます。

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